สา’สุขร้อยเอ็ด ประกวดโรงเรียนดีเด่นด้านอาหารปลอดภัย

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด ร่วมกับสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาร้อยเอ็ดเขต 1 จัดการประกวดโครงการ “อาหารปลอดภัย เด็กไทยเข้มแข็ง ในโรงเรียนส่งเสริมสุขภาพ”เริ่มตั้งแต่วันที่ 9-25 พฤศจิกายน คณะกรรมการนำโดยนายจำนงค์ กมลศิลป์ ศึกษานิเทศก์ชำนาญการพิเศษ ,นางศุภสุตา ทองประเสริฐ นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการพิเศษ ,เภสัชกรมานิตย์ ทวีหันต์ และนักวิชาการสาธารณสุข

การประเมิน แบ่งออกเป็น 3 ด้าน คือ
ด้านกายภาพ เช่น น้ำดื่มไม่มีแบคทีเรีย ผ่านเกณฑ์การตรวจจากกรมอนามัย การจัดมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน โรงอาหารสะอาด มีอ่างล้างมือ มีน้ำยาล้างมือ
ด้านอาหารปลอดภัย เช่น ร้านจำหน่ายอาหารผ่านเกณฑ์ “อาหารสะอาด รสชาติอร่อย” (Clean Food Good Taste) ไม่มีสารปนเปื้อน ภาชนะต้องได้มาตรฐาน ไม่ใช้พลาสติกสีสัน
ด้านโภชนาการ เช่น ไม่จำหน่าย อาหารไขมันสูง หวานจัด เค็มจัด ขนมกรุบกรอบ ท้อฟฟี่ น้ำอัดลม ไม่ให้มีภาวะโภชนาการเกิน ป้องกันเด็กอ้วน เน้นให้เด็กได้บริโภคผักและผลไม้ ตลอดจนการมีโครงการ อย.น้อยในโรงเรียน การแก้ไขปัญหาพฤติกรรมสุขภาพ รวมทั้งนวัตกรรมใหม่ๆ
นายแพทย์ภาสกร ไชยเศรษฐ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด กล่าวว่า การประกวดครั้งนี้ เป็นการกระตุ้นให้ครูและนักเรียน อย.น้อย ที่ได้ดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง สร้างจิตสำนึกร่วมกันเผยแพร่ความรู้ ด้านการคุ้มครองผู้บริโภค รวมทั้งเพื่อคัดเลือกโรงเรียนดีเด่น ด้านอาหารปลอดภัย เป็นตัวแทนจังหวัดเข้าร่วมประกวดในระดับเขตอีกด้วย.

สุจิตรา ปัญญาดิลก ข่าว
ธัญชนก วงษ์หาญ ถ่ายภาพ
พิมลสิริ มณีฉาย รายงาน