สาธารณสุขร้อยเอ็ด ยกระดับผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชน (OTOP)

เมื่อวันศุกร์ที่ 14 สิงหาคม 2552 เวลา 09.15 น. นายแพทย์ภาสกร ไชยเศรษฐ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด ได้เป็นประธานในพิธีเปิดการอบรมผู้ประกอบการอาหารจากวิสาหกิจชุมชนหรือกลุ่มOTOP ณ ห้องประชุมสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด โดยนายวุฒินันท์ ตปนียากร เภสัชกรเชี่ยวชาญ หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค เป็นผู้กล่าวรายงานว่า

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด โดยกลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค ได้เข้าไปมีส่วนร่วมในการพัฒนาปรับปรุง ยกระดับผลิตภัณฑ์และขบวนการผลิตOTOP โดยมีการออกเลขสารบบอาหาร หรือ อย.ซึ่งผลิตมากกว่า 80 รายการ และปัจจุบันกลุ่ม OTOP ผ่านมาตรฐาน GMP เพียง 3 กลุ่ม และนำผลิตภัณฑ์มาแสดงเพื่อเป็นตัวอย่างด้วย ได้แก่
1.กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านเชียงใหม่ ต.เชียงใหม่ อ.โพธิ์ชัย จ.ร้อยเอ็ด ผลิตขนมดอกจอก กล้วยฉาบและนางเล็ด
2.กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านหนองคู ต.หนองทัพไทย อ. พนมไพร จ.ร้อยเอ็ด ผลิตกล้วยกวน
3. กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านน้ำอ้อม ต.น้ำอ้อม อ.เกษตรวิสัย ผลิตอาหารแปรรูปจากข้าวตอก ข้าวเม่า

ผู้เข้ารับการอบรม ประกอบด้วย กลุ่มผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชน หรือ OTOP ด้านมาตรฐาน จำนวน 30 กลุ่มๆละ 2 คน รวม 60 คน

วิทยากรให้ความรู้ด้านมาตรฐานการผลิต การแข่งขันด้านการตลาด การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ การควบคุมด้านสุขลักษณะ จากวิทยาลัยอาชีวศึกษาร้อยเอ็ด จากสหกรณ์จังหวัดร้อยเอ็ดและจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด.

พิมลสิริ มณีฉาย ภาพและข่าว