สสจ.ร้อยเอ็ด เตือนกินเห็ดป่ามีพิษเสียชีวิตได้

นายแพทย์ปิติ ทั้งไพศาล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ดเปิดเผยถึงสถานการณ์ของผู้ป่วยอาหารเป็นพิษจาก เห็ดพิษ ในพื้นที่จังหวัดร้อยเอ็ด พบว่ามีรายงานอาหารเป็นพิษจากเห็ดพิษทุกปี สำหรับ ปี 2563 มีรายงานผู้ป่วย จำนวน 43 ราย เสียชีวิตแล้ว จำนวน 2 ราย อ.อาจสามารถ และ อ.สุวรรณภูมิ มีจากรายงาน การเฝ้าระวังโรค กระทรวงสาธารณสุข มีรายงานผู้ป่วยอาหารเป็นพิษจาก เห็ดพิษ เพิ่มสูงขึ้นในช่วงฤดูฝน เดือนพฤษภาคม – สิงหาคม แต่ละปีจะพบผู้ป่วยและเสียชีวิตจากการกิน เห็ดพิษที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ โดยเฉพาะในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือ
สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด จึงขอเตือนประชาชนให้รู้จักการป้องกันอันตรายและเสียชีวิตจากการรับประทานเห็ดพิษ โดยขอให้หลีกเลี่ยงการรับประทานเห็ดป่า ดังนี้
1. ไม่นำเห็ดป่าที่ไม่เคยรับประทาน หรือไม่มั่นใจว่ารับประทานได้หรือไม่ มาทำอาหาร หรือจำหน่ายเด็ดขาด
2. ห้ามรับประทานเห็ดที่ไม่ทราบชนิดร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะฤทธิ์จากแอลกอฮอล์จะทำให้พิษแพร่กระจายไปอย่างรวดเร็ว
3. เห็ดพิษ มีสารพิษที่ทนต่อความร้อน ดังนั้น การต้ม หรือแกง ก็ไม่สามารถทำลายสารพิษนั้นได้
4. ไม่ควรนำเห็ดจากสวนยางพารา ป่ามัน ที่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชปริมาณสูง มารับประทาน เพราะอาจมีสารพิษตกค้าง
5. การใส่ข้าวสาร, หอม หรือช้อนเงินในแกงเห็ด ไม่สามารถทดสอบสารพิษได้
6. หากพบผู้ป่วยสงสัยเห็ดพิษ ให้ทำให้อาเจียน โดยการล้วงคอหรือกลืนไข่ขาว เพื่อเอาเศษเห็ดและน้ำเห็ดออก นำส่งโรงพยาบาลทันที หรือโทร 1669

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด
28 สิงหาคม 2563

กลุ่มงานควบคุมโรค สสจ.ร้อยเอ็ด/แหล่งข้อมูล