เมื่อวันที่ ๕ มีนาคม ๒๕๖๒ เวลา ๑๐.๓๐ น. นพ.ปิติ ทั้งไพศาล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ “อบรมเชิงปฏิบัติการใช้ชุดทดสอบหาชนิดสารเคมีกำจัดแมลง ๔ กลุ่มในผัก ผลไม้และธัญพืช สนับสนุนโรงพยาบาลอาหารปลอดภัย กระทรวงสาธารณสุข ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.๒๕๖๒” และมอบนโยบาย เรื่อง “โรงพยาบาลอาหารปลอดภัย” แก่ผู้เข้าอบรม ณ ห้องประดับทอง โรงแรมเพชรรัชต์การ์เด้นร้อยเอ็ด โดยมีเภสัชกรมานิตย์ ทวีหันต์ เภสัชกรชำนาญการพิเศษ หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุข สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด เป็นผู้กล่าวรายงาน

กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ในฐานะห้องปฏิบัติการอ้างอิงด้านอาหารของประเทศ มีหน้าที่ศึกษาวิเคราะห์ วิจัย พัฒนานวัตกรรม และถ่ายทอดองค์ความรู้ต่างๆ ให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องนำไปใช้เป็นเครื่องมือในการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารของประเทศ จุดมุ่งหมายสำคัญคือ ให้ประชาชนมีสุขภาพที่ดี ลดอัตราการเจ็บป่วยที่มีสาเหตุมาจากอาหารได้ และเพื่อเป็นการสนับสนุนนโยบายโรงพยาบาลอาหารปลอดภัยของกระทรวงสาธารณสุข ที่มุ่งเน้นการดูแลสุขภาพของผู้ป่วยที่มารับบริการที่โรงพยาบาลให้ได้บริโภคอาหารที่ปลอดภัย ปราศจากจากสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

กระทรวงสาธารณสุข ได้มอบหมายกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ร่วมกับกรมอนามัย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ในการจัดทำเกณฑ์ความปลอดภัยของวัตถุดิบโรงพยาบาล ในคู่มือมาตรฐานโรงพยาบาลอาหารปลอดภัย (Food Safety Hospital) กระทรวงสาธารณสุข ซึ่งเป็นกลยุทธ์ ที่ ๓ เรื่องการควบคุมมาตรฐาน โดยการตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยของวัตถุดิบก่อนนำมาประกอบอาหารผู้ป่วย ทั้งนี้ เพื่อหาแนวทางการป้องกันและแก้ไข โดยเฉพาะสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักและผลไม้ ที่กระทรวงสาธารณสุขได้มีการรณรงค์ส่งเสริมให้บริโภคมากขึ้นตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก วันละไม่น้อยกว่า ๔๐๐ กรัม ลดความเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง(NCDs)

กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ได้จัดทำโครงการตรวจสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักและผลไม้ เพื่อสนับสนุนอาหารปลอดภัยในโรงพยาบาล ประจำปี 2562ขึ้น ร่วมกับกองบริหารการสาธารณสุข กองตรวจราชการ และสำนักส่งเสริมและสนับสนุนอาหารปลอดภัย กิจกรรมในโครงการประกอบด้วย การสุ่มตรวจสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืชในผักและผลไม้ของโรงพยาบาลด้วยวิธีทางห้องปฏิบัติการ และการอบรมการใช้ชุดทดสอบหาชนิดสารเคมีกำจัดแมลง ๔ กลุ่มในผัก ผลไม้และธัญพืช สำหรับโรงพยาบาลใช้ตรวจคัดเลือกวัตถุดิบ

วัตถุประสงค์ของการจัดอบรมในครั้งนี้ เพื่อสนับสนุนโครงการโรงพยาบาลอาหารปลอดภัยและ GREEN & CLEAN HOSPITAL ของกระทรวงสาธารณสุข และเจ้าหน้าที่โรงพยาบาล ให้มีความรู้เบื้องต้นเรื่องสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืชและใช้ชุดทดสอบตรวจหาชนิดสารเคมีกำจัดแมลงในผัก ผลไม้ และธัญพืช (TM kit) ในการตรวจคัดกรองวัตถุดิบได้.

Cr. : นางสาวพัณณสญาศ์ คำสีแก้วรัศ เภสัชกรชำนาญการ กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุข สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด

ภาพกิจกรรม : https://www.facebook.com/media/set/?set=a.2104501813002938&type=1&l=3072790147
////////////////////////////////////


สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด26
๕ มีนาคม ๒๕๖๒


พิมลสิริ มณีฉาย /ข่าว
ทองสุข โพนเงิน /หัวหน้าฝ่ายสุขศึกษาและประชาสัมพันธ์