| |
นายแพทย์ภาสกร ไชยเศรษฐ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด เปิดเผยว่า จากการติดตามสถานการณ์โรคที่มาพร้อมภัยแล้ง พบว่าส่วนใหญ่เกิดจากการกินอาหารและน้ำ ไม่สะอาด ในรอบ2 เดือนที่ผ่านมา ตั้งแต่เดือนมกราคม ถึงเดือนกุมภาพันธ์ จังหวัดร้อยเอ็ด พบผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ 702 ราย โรคอุจจาระร่วงเฉียบพลัน 7,061 ราย จากการสอบสวนโรค ในกลุ่มผู้ป่วยอาหารเป็นพิษพบว่าเกิดจากการรับประทานอาหารสุกดิบๆ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด ได้เตือนให้ประชาชนได้ระมัดระวังในการกินอาหาร โดยให้กินอาหารที่ปรุงสุกด้วยความร้อน ปรุงสุกใหม่ๆ ไม่กินอาหารสุกๆ ดิบ โดยเฉพาะ ลาบ ก้อย อาหารทะเล เพราะเป็นอาหารที่เสี่ยงต่อการเกิดโรค และแนะนำให้ประชาชนล้างมือให้สะอาดทุกครั้งก่อนกิน ก่อนปรุงอาหาร และ หลังออกจากการใช้ส้วม
นายแพทย์ภาสกร กล่าวเพิ่มเติมว่า ในช่วงที่มีอากาศร้อน น้ำแข็ง เครื่องดื่ม ใส่น้ำแข็งจะขายดีมาก ประชาชนจะบริโภคน้ำแข็งสูงกว่าปกติ 3-5 เท่า หากเป็นน้ำแข็งที่ไม่สะอาด หรือมีการนำอาหารดิบไปแช่รวม จะทำให้มีเชื้อโรคที่ติดมาปนเปื้อนในน้ำแข็งทำให้เกิดโรคอุจจาระร่วงได้ จากการตรวจสอบน้ำแข็งจะพบการปนเปื้อนของ แบคทีเรีย อีโคไล ที่สามารถทำให้เกิดโรคอุจจาระร่วงได้
สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด จึงขอแนะนำให้เลือกซื้อน้ำแข็งที่สะอาด ควรเป็นน้ำแข็งสำหรับบริโภคบรรจุในถุงปิดสนิท มีข้อความแสดงรายละเอียด ชื่อสินค้า เลขที่ผู้ผลิต น้ำหนัก และมีข้อความภาษาไทย น้ำแข็งใช้รับประทานได้ ผู้ผลิตผู้ขนส่ง จะต้องเน้นการผลิตที่ได้มาตรฐาน สำหรับน้ำแข็งหลอดที่ตักแบ่งขายหรือเสิร์ฟตามร้านอาหาร จะเป็นน้ำแข็งจำหน่ายที่ไม่มีฉลาก ถังบรรจุน้ำแข็งต้องสะอาด และต้องแยกออกจากถังน้ำแข็งสำหรับแช่อาหาร.
|
|
|
