นายแพทย์ภาสกร ไชยเศรษฐ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด เปิดเผยว่า งานประเพณีบุญผะเหวดร้อยเอ็ด ซึ่งกำหนดจัดขึ้น ในระหว่างวันที่ 6 -8 มีนาคม 2552 ณ บริเวณสวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ และเกาะกลางบึงพลาญชัย จังหวัดร้อยเอ็ด ปีนี้จัดเป็นปีที่ 19

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด จะออกร้านข้าวปุ้นอนามัย (ขนมจีนสาธารณสุข) ร้านสาธิตอาหารสะอาด รสชาติอร่อย เพื่อเลี้ยงประชาชนและนักท่องเที่ยวที่เข้าร่วมชมงานบุญผะเหวดร้อยเอ็ด ให้ได้รับประทานฟรี ในวันที่ 7 มีนาคม 2552 (ซึ่งเป็นวันแห่กระบวน) ณ บริเวณถนนสันติสุข ข้างวิทยาลัยอาชีวศึกษาร้อยเอ็ด (บริเวณติดตะวันออกของบึงพลาญชัย)

ร้านข้าวปุ้นอนามัย จะนำขนมจีนจำนวน 1,000 กิโลกรัม พร้อมน้ำยาขนมจีนหลากหลายชนิด ปรุงใหม่ๆ ร้อนๆ สะอาด และรับประกันความอร่อย บริการฟรีตลอดทั้งวัน นอกจากนั้นยังมีกิจกรรมแข่งขันกินขนมจีน 3 รุ่น คือ รุ่นอายุไม่เกิน 12 ปี รุ่นประชาชนทั่วไป และรุ่นชาวต่างประเทศ การแข่งขันผลิตขนมจีนสมุนไพร และแข่งขันน้ำยาขนมจีน 4 ภาค

ส่วนการดำเนินงานป้องกันและควบคุมในงานบุญผะเหวด สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด ได้ดำเนินการป้องกันโรคในแหล่งผลิตขนมจีน โดยเฉพาะแหล่งผลิตขนมจีนขนาดใหญ่ คือ บ้านโพน และบ้านบัว จังหวัดร้อยเอ็ด เจ้าหน้าที่ออกดำเนินการดูแลกระบวนการผลิต การปรับปรุงสภาพแวดล้อมก่อนวันงาน การขนส่งขนมจีนเข้าสู่งาน ภายในบริเวณงานบุญผะเหวด ได้จัดที่ล้างมือ ไว้บริการประชาชน และมีเจ้าหน้าที่สาธารณสุขคอยกำกับดูแลการแจกจ่ายขนมจีนทั้งในบริเวณงาน และทั่วทั้งเมือง เพื่อสร้างความมั่นใจในการบริโภคขนมจีน งานบุญผะเหวด ที่ชาวร้อยเอ็ด เตรียมไว้เลี้ยงพี่น้องประชาชน ฟรี ทั้งเมือง.