สำนักงานสาธารณสุขร้อยเอ็ด เตรียมเปิดร้านสาธิตอาหารสะอาด รสชาติอร่อย ในงานมหาทานบารมี ประเพณีบุญผะเหวด จังหวัดร้อยเอ็ด ประจำปี ๒๕๕๙ วันเสาร์ที่ ๑๒ มีนาคม ๒๕๕๙ เวลา ๐๙.๐๐ - ๑๔.๐๐ น. ณ บริเวณด้านหลังเวทีใหญ่ สวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ร้อยเอ็ด

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด โดยการนำของนายปิติ ทั้งไพศาล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด ขอเชิญชวน ประชาชน ผู้มาร่วมงาน นักท่องเที่ยว ร่วมรับประทานขนมจีน-น้ำยาสมุนไพร พืชผักพื้นบ้าน ชมการแสดงและการให้ความรู้การเลือกบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย เมนูชูสุขภาพ อาหารพื้นบ้านต้านโรค ที่ร้านสาธิตอาหารสะอาด รสชาติอร่อย ของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด ในงานมหาทานบารมี ประเพณีบุญผะเหวด จังหวัดร้อยเอ็ด ประจำปี ๒๕๕๙ วันที่ ๑๒ มีนาคม ๒๕๕๙ ณ สวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ร้อยเอ็ด

นายแพทย์ปิติ ทั้งไพศาล กล่าวว่า งานมหาทานบารมี ประเพณีบุญผะเหวด ซึ่งจัดภายใต้คำขวัญ “กินข้าวปุ้น เอาบุญผะเหวด ฟังเทศน์มหาชาติ” จะมีประชาชนและนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ทั้งในและต่างประเทศได้เดินทางเข้ามาร่วมงาน ในบริเวณงานและทั่วทั้งในเขตเทศบาลเมืองร้อยเอ็ดจะมีหน่วยงาน บริษัท ห้างร้าน องค์กรเอกชนและประชาชน นำขนมจีนน้ำยา อาหาร น้ำดื่ม มาให้บริการฟรี แก่ประชาชนที่มาเที่ยวงาน นอกจากนี้ ก็จะมีนักท่องเที่ยวรับประทานอาหารอื่นๆ ตามร้านอาหารทั่วทั้งจังหวัด โดยที่ร้านอาหารที่แม้จะผ่านเกณฑ์มาตรฐานร้าน อาหารสะอาด รสชาติอร่อย ( Clean Food Good Taste) แต่ก็ไม่สามารถปฏิบัติตามเกณฑ์ได้ถูกสุขลักษณะอย่างต่อเนื่องตลอดเวลา อีกทั้ง ประชาชนผู้บริโภคเอง ส่วนหนึ่งก็ยังขาดความตระหนักในการเลือกบริโภคอาหารสะอาดปลอดภัยจากแหล่งผลิต สถานที่จำหน่าย และผู้ปรุงที่ถูกสุขลักษณะ

สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด และภาคีเครือข่ายด้านสุขภาพ จึงได้ร่วมมือกันที่จะส่งเสริมสนับสนุนงานด้านการสุขาภิบาลอาหารและน้ำ ในงานประเพณีบุญผะเหวดร้อยเอ็ด ให้เป็นงานประเพณีและงานเทศกาลอาหารสะอาด รสชาติอร่อย ที่ยิ่งใหญ่ของภาคอีสาน สนับสนุนการท่องเที่ยวและคุณภาพชีวิตของนักท่องเที่ยวรวมทั้งประชาชนชาวจังหวัดร้อยเอ็ด โดยการสร้างกระแสให้ประชาชนได้ตระหนักถึงความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะทางเลือกบริโภคอาหารจากร้านอาหารที่ได้มาตรฐาน อาหารที่สะอาดปลอดภัย และมีพฤติกรรมที่เหมาะสม เช่น การล้างมือให้สะอาดก่อนรับประทานอาหาร การรับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ๆ การปกปิดอาหารจากแมลงวัน การรณรงค์ให้ลด ละ เลิก ใช้ภาชนะบรรจุอาหารจากกล่องโฟม หันมาใช้ภาชนะใส่อาหารจากวัสดุธรรมชาติที่ย่อยสลายได้ง่าย เช่น ใบตอง ใบบัว กระดาษ(Food Grade) หรือ กล่องใส่อาหารที่ผลิตจากชานอ้อย มันสำปะหลัง ข้าวโพด หรือพลาสติกชีวภาพ เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ.
///////////////////////////


สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด
๑๐ มีนาคม ๒๕๕๙


พิมลสิริ มณีฉาย ภาพ/ข่าว
ทองสุข โพนเงิน /หัวหน้าฝ่ายสุขศึกษาและประชาสัมพันธ์