ดร.สมศักดิ์ จังตระกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด เป็นประธานและแถลงข่าว ในพิธีเปิดการอบรมเชิงปฏิบัติการโครงการพัฒนาเครือข่ายงานอาหารปลอดภัยจังหวัดร้อยเอ็ด

วันนี้ (๑๗ มิถุนายน ๒๕๕๗ ) เวลา ๐๙.๐๐ น. ณ ห้องประดับเพชร โรงแรมเพชรรัชต์การ์เด้นร้อยเอ็ด ดร.สมศักดิ์ จังตระกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด เป็นประธานเปิดการอบรมเชิงปฏิบัติการโครงการพัฒนาเครือข่ายงานอาหารปลอดภัยจังหวัดร้อยเอ็ด โดยมีนายวุฒินันท์ ตปนียากร รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด เป็นผู้กล่าวรายงานว่า จากสภาวการณ์ของโรคที่เกิดขึ้นอันเนื่องมาจากอาหารไม่ปลอดภัย การบริโภคที่ไม่เหมาะสม รวมทั้งโรคติดต่อและไม่ติดต่อยังคงมีอัตราผู้ป่วยสูงและมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น มีผลกระทบต่อสุขภาพประชาชนด้านการสาธารณสุข ด้านเศรษฐกิจและสังคมโดยรวม จึงได้จัดการสัมมนาเชิงปฏิบัติการพัฒนาเครือข่ายงานอาหารปลอดภัยจังหวัดร้อยเอ็ดขึ้น เพื่อให้ภาคีทุกภาคส่วนเข้าใจระบบคุณภาพงานอาหารปลอดภัยและนำไปใช้ในพื้นที่ และมีการพัฒนามาตรฐานวิธีการปฏิบัติงานของอาหารปลอดภัยในแต่ละภาคส่วนให้เป็นไปในแนวทางเดียวกัน ผู้เข้ารับการอบรมประกอบด้วย ท้องถิ่นจังหวัดร้อยเอ็ด ปศุสัตว์จังหวัดร้อยเอ็ด ประมงจังหวัดร้อยเอ็ด เกษตรจังหวัดร้อยเอ็ด และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอื่นๆ ตลอดจนองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น รวม ๒๐๐ คน และมีกิจกรรมการออกบูธสาธิตการทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร การผลิตน้ำดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ และผลิตภัณฑ์สินค้าโอท็อป ปลอดภัยอีกมากมาย

ผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด กล่าวว่า จังหวัดร้อยเอ็ด เป็นแหล่งปลูกข้าวหอมมะลิที่สำคัญของประเทศ ซึ่งได้รับการสนับสนุนให้มีมาตรฐานและความปลอดภัย อย่างไรก็ตามอาหารส่วนใหญ่เป็นการนำเข้ามาจากแหล่งต่างๆ แต่ยังมีอาหารอื่นๆที่ยังผลิตในจังหวัด และนำเข้าจากแหล่งอื่นๆ นอกจากจังหวัดที่อาจไม่มีความปลอดภัยจากการเฝ้าระวังทางระบาดวิทยา พบว่าโรคท้องเสียและอาหารเป็นพิษเป็นโรคที่พบมากที่สุด จังหวัดร้อยเอ็ดจึงสนับสนุนให้ทุกพื้นที่ได้ดำเนินงานแก้ไขปัญหาตามบริบทของพื้นที่ โดยบูรณาการทำงานทุกภาคส่วน ทั้งภาครัฐ ท้องถิ่น เอกชน ใช้กฎหมายอาหาร กฎหมายสาธารณสุข และกฎหมายโรคติดต่อ เป็นเครื่องมือในการทำงาน ที่มีแผนงานอาหารปลอดภัยและโภชนาการครอบคลุมทุกองค์กร ครอบคลุมทุกกลุ่มวัย มีการเฝ้าระวังความเสี่ยงภัยจากอาหารตลอดห่วงโซ่อาหาร มีการสื่อสารความเสี่ยงไม่ปลอดภัยในอาหาร ให้ประชาชนและผู้ที่เกี่ยวข้องทราบ และร่วมกันแก้ไขปัญหามีระบบพร้อม ในกรณีที่มีเหตุฉุกเฉินจากอาหารที่ไม่ปลอดภัย ซึ่งหากพื้นที่ใดสามารถปฏิบัติได้ จังหวัดจะให้การรับรองระบบคุณภาพอาหารปลอดภัย ทั้งนี้ จังหวัดร้อยเอ็ด โดยภาคีเครือข่ายงานอาหารปลอดภัย ขอความร่วมมือประชาชนทุกภาคส่วนและผู้ประกอบการอาหาร ได้ตระหนักถึงการบริโภคหรือจำหน่ายอาหารที่ปลอดภัยปราศจากปนเปื้อน หากพบเห็นอาหาร หรือสถานที่จำหน่ายอาหารที่ไม่สะอาดปลอดภัย สามารถแจ้งเรื่องได้ที่สายด่วน อย. ๑๕๕๖ หรือกลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุข สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด หมายเลขโทรศัพท์ ๐ ๔๓๕๒ ๐๑๗๗.
////////////////////////////////////////////////////////////////////



สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด
๑๗ มิถุนายน ๒๕๕๗



พิมลสิริ มณีฉาย ภาพ/ข่าว
สุขสันต์ อินทรวิเชียร /หัวหน้าฝ่ายสุขศึกษาและประชาสัมพันธ์