| |
กินเค็ม....แค่ไหนไม่ป่วย
วันที่ ๙-๑๗ มีนาคม ๒๕๕๗ กระทรวงสาธารณสุข ขอเชิญร่วมรณรงค์ สัปดาห์วันไตโลก ลดการบริโภคเค็ม ลงครึ่งหนึ่ง ตระหนักถึงโรคภัยที่จะเกิดขึ้น หากบริโภคอาหารที่มีรสเค็มเกินขนาด เน้นให้ประชาชนใช้เกลือหรือโซเดียม เครื่องปรุงรสต่างๆ ลดลงครึ่งหนึ่ง เพื่อเป็นการส่งเสริมให้คนไทยทุกคนห่างไกลโรคและโรคแทรกซ้อนต่างๆ เช่น ไตวาย เส้นเลือดหัวใจตีบ เส้นเลือดสมองแตก ฯลฯ จึงฝากเตือนว่า...............................
ใน 1 วัน ไม่ควรกินโซเดียมคลอไรด์ (เกลือ) เกิน 2,000 มิลลิกรัม
(ไม่ควรบริโภคเกลือเกิน วันละ 1 ช้อนชา) ซึ่งแหล่งของโซเดียม จะมาจาก
..
1. อาหารธรรมชาติ
2. การปรุงแต่งรสชาติอาหาร โดยเฉพาะการเติมเครื่องปรุง เช่น เกลือ น้ำปลา ซีอิ้ว ผงปรุงรส
3. อาหารแปรรูป เช่น ผักดอง ไข่เค็ม ปลาร้า หมูยอ ไส้กรอก บูดู ไตปลา
4. อาหารสำเร็จรูป เช่น บะหมีกึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง โจ๊กสำเร็จรูป
5. ขนมคบเคี้ยวต่างๆ เช่น มันฝรั่งทอด สาหร่ายปรุงรส ปลาเส้น
รับประทานอาหารรสจืด เพื่อยืดชีวิตให้ยืนยาว
สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด
๑๓ มีนาคม ๒๕๕๗
บทความโดย........ สุจิตรา ปัญญาดิลก
ที่มา.........ศูนย์อนามัยที่ ๖ ขอนแก่น
|
|
|
(192.168.11.*) 14/03/2014 03:08 PM