สาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด เตือนระวัง ! อันตรายจากโรคอาหารเป็นพิษ

สาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด เตือนระวัง ! โรคอาหารเป็นพิษ มีคลื่นไส้ อาเจียน เป็นไข้ อุจจาระร่วง รีบรักษาในเบื้องต้น ให้สารละลายเกลือแร่ โอ อาร์ เอส เพื่อป้องกันการขาดน้ำ อาการไม่ทุเลาลง ต้องไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด ไม่ควรกินยาเพื่อให้หยุดถ่าย เพราะจะทำให้เชื้อโรคค้างอยู่ในร่างกาย เป็นอันตรายมากขึ้น

นายแพทย์สุระ วิเศษศักดิ์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด เปิดเผยว่า ช่วงฤดูร้อนย่างเข้าฤดูฝน จะมีการเปลี่ยนแปลงของสภาวะอากาศ และมักจะเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคได้หลายชนิด ซึ่งสามารถแพร่ระบาดได้ง่ายและรวดเร็ว จึงทำให้เกิดความห่วงใยในสุขภาพและอนามัยของประชาชนในช่วงฤดูฝนนี้เป็นอย่างยิ่ง และมีโรคหนึ่งที่ประชาชนทุกคนจะต้องตระหนักถึงอันตรายและควรรู้วิธีป้องกัน นั่นคือ โรคอาหารเป็นพิษ เป็นโรคที่ติดต่อทางน้ำและอาหาร โดยเฉพาะในช่วงที่มีฝนตกและน้ำท่วมขัง

สาเหตุ เกิดจากการรับประทานอาหารหรือดื่มน้ำที่ปนเปื้อนเชื้อโรค รวมทั้งเกิดจากการรับประทานอาหารสุกๆดิบๆ การประกอบอาหารที่ใช้น้ำไม่สะอาด หรือในโอกาสที่มีการรับประทานอาหารร่วมกันในคนหมู่มาก เช่น ในงานเลี้ยงฉลอง งานบุญ เป็นต้น อาหารที่รับประทานอาจมีเชื้อโรคปะปนมากับสิ่งปฏิกูลต่างๆ เช่น อุจจาระ ปัสสาวะของคนหรือสัตว์ จากการสอบสวนโรคผู้ป่วย พบ ๑๐ เมนูอันตราย ดังนี้ ๑.ลาบ/ก้อยดิบ เช่น ลาบหมู ก้อยปลาดิบ ๒.ยำกุ้งเต้น ๓.ยำหอยแครง ๔.ข้าวผัดโรยเนื้อปู โดยเฉพาะกรณีที่ทำในปริมาณมาก เช่น อาหารกล่องแจกนักเรียนหรือคณะท่องเที่ยว ๕.อาหาร/ขนม ที่ราดด้วยกะทิสด ๖.ขนมจีน ๗.ข้าวมันไก่ ๘.ส้มตำ ๙.สลัดผัก และ ๑๐.น้ำแข็ง

อาการสำคัญ คือ คลื่นไส้ อาเจียน เป็นไข้ อุจจาระร่วง ซึ่งทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำและเกลือแร่จากการถ่ายอุจจาระ

การรักษาในเบื้องต้น ควรให้สารละลายเกลือแร่ โอ อาร์ เอส เพื่อป้องกันการขาดน้ำ หากไม่มีสามารถทดแทนได้โดยใช้น้ำต้มสุก ๑ ขวดน้ำปลาใหญ่ หรือประมาณ ๗๕๐ ซีซี ผสมน้ำตาลทราย ๒ ช้อนโต๊ะ และเกลือแกงครึ่งช้อนชา ผสมให้เข้ากัน ทิ้งให้เย็นลง แล้วรับประทานแทนน้ำ หรือไม่เช่นนั้น ให้ทานอาหารอ่อนย่อยง่าย เช่น ข้าวต้ม โจ๊ก หรือน้ำข้าว หรือแกงจืด โดยไม่งดอาหารรวมทั้งนมแม่(กรณีของเด็ก) ส่วนเด็กที่ดื่มนมผสมให้ผสมเหมือนเดิม แต่ปริมาณลดลงและให้สลับกับสารละลายน้ำตาลเกลือแร่ ทว่า รักษาเบื้องต้นแล้วอาการไม่ทุเลาลง ต้องไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด ไม่ควรกินยาเพื่อให้หยุดถ่าย เพราะจะทำให้เชื้อโรคค้างอยู่ในร่างกาย เป็นอันตรายมากขึ้น.

พิมลสิริ มณีฉาย ภาพ/ข่าว