สา'สุขร้อยเอ็ด เข้ม ! เพิ่มความมั่นใจ และความปลอดภัยผู้บริโภคอาหารในเทศกาลปีใหม่ ประจำปี ๒๕๕๕

นายแพทย์ภาสกร ไชยเศรษฐ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด เปิดเผยว่า เมื่อวันที่ ๓๐ ธันวาคม ๒๕๕๕ เวลา ๑๔.๐๐ น. สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดร้อยเอ็ด พร้อมเครือข่ายที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ โรงพยาบาลร้อยเอ็ด เทศบาลเมืองร้อยเอ็ด และสำนักงานสาธารณสุขอำเภอเมืองร้อยเอ็ด ได้จัดหน่วยออกตรวจเฝ้าระวัง ความปลอดภัยด้านอาหาร ของแผงจำหน่ายอาหารในบริเวณงาน “หนึ่งใจ...ฉลองปีใหม่สาเกตุนครและกาชาดจังหวัดร้อยเอ็ด ประจำปี ๒๕๕๕” ซึ่งกำหนดจัดขึ้นในช่วงระหว่างวันที่ ๓๐ ธันวาคม ๒๕๕๕ ถึงวันที่ ๘ มกราคม ๒๕๕๕ และในช่วงดังกล่าวก็จะมีประชาชนเดินทางมาเที่ยวชมงานเป็นจำนวนมาก และมีผู้ประกอบการหลากหลายเข้ามาเช่าพื้นที่ในการจำหน่ายอาหาร จึงมีความเสี่ยงต่อความไม่ปลอดภัยทั้งสภาพแวดล้อม ฝุ่น ควัน แมลง สัตว์นำโรค การขาดแหล่งน้ำในการทำความสะอาดวัตถุดิบ ภาชนะและมือผู้สัมผัสอาหาร หากขาดการควบคุมดูแลด้านสุขลักษณะอย่างจริงจังก็จะนำมาซึ่งอาหารที่ไม่สะอาด ไม่ปลอดภัยสำหรับประชาชน แนะนำให้ประชาชนประกอบอาหารที่ปรุงสุกด้วยความร้อน และที่สำคัญต้องล้างมือให้สะอาดทุกครั้งก่อนรับประทานอาหารหรือหลังจากการใช้ส้วม เพื่อความปลอดภัยจากโรคอุจจาระร่วงและอาหารเป็นพิษ

ทั้งนี้ ได้กำชับให้หน่วยที่รับผิดชอบ เข้มงวด ในเรื่องการ ตรวจ และ เฝ้าระวังโรค ซึ่งจนกระทั่งถึงวันนี้ ๕ มกราคม ๒๕๕๕ ยังไม่มีรายงานของผู้ป่วยเป็นโรคระบบทางเดินอาหารแต่อย่างใด แต่ถึงอย่างไร คณะฯก็ไม่นิ่งนอนใจยังคงตรวจและเฝ้าระวังต่อไป จนกระทั่งจะปิดเทศกาลเฉลิมฉลองปีใหม่.

พิมลสิริ มณีฉาย ภาพ/ข่าว